Hartls Marillen-Kernöl 250ml

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Dieses Öl aus qualitativ hochwertigen süßen Marillenkernen hat einen feinen Geschmack nach Mandeln und gebackenem Brot mit einem Hauch von Marzipan.

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Es eignet sich besonders zur Verfeinerung warmer fruchtiger Speisen, exotischer Salate, süß-saurer Gerichte, delikater Saucen (etwa für Wildgerichte), Gemüsesuppen, Fisch und Desserts. Gut passt das Öl auch zu vielen Gerichten, die mit Ingwer oder Lemongrass zubereitet werden.

Marillenkerne werden bei uns auch zur Herstellung von Persipan (wie Marzipan, aber eben aus Marillenkernen) verwendet, das wegen seiner Geschmacksintensität von vielen Konditoren geschätzt wird.

Ursprünglich stammt die Marille aus Zen­tralasien, wo sie seit mehreren tausend Jahren kultiviert wird. Im mitteleuropäischen Donauraum deuten Funde darauf hin, dass die Marille (Prunus armeniaca) bereits im ersten Jahrhundert nach Christus angebaut wurde.

Durch behutsames Rösten vor dem Pressverfahren wird das Aroma des Marillenkerns optimal zur Geltung gebracht. Das Öl besteht zu 100 % aus naturbelassener Erstpressung.

Wir empfehlen das Öl gut verschlossen und lichtgeschützt aufzubewahren.

Zutaten:
Ausschließlich in mechanischem Verfahren gewonnen, ohne chemische oder andere Extraktion.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesamsamen enthalten.

Produktdaten / Nährwerte

Hersteller Hartl KG | Stadtplatz 15 | A-3400 Klosterneuburg
EAN 9120019150037
Inhalt in gr 250
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Nährwerte pro 100 g
Fett 99 g
- davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

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