Marokkanisches Arganöl von Zit Sidi Yassine 250ml

Vom Verfeinern einer kalten Gemüsesuppe im Sommer, über die Zubereitung von Salaten und verschiedensten Couscous-Gerichten bis hin zur Veredelung von Dessertcremes und Parfaits sind der kulinarischen Bandbreite, für die sich dieses Argan-Öl eignet, keine Grenzen gesetzt.

Der Arganbaum ist einer der ältesten Bäume der Welt. Vor 25 Millionen Jahren bedeckte er große Flächen Nordafrikas und Südeuropas. Heute existiert er nur noch in Marokko auf rund 8.000 Quadratkilometern. 1999 wurde dieses Gebiet von der UNESCO in der Liste der schützenswerten Biosphären aufgenommen.

Der besonders widerstandsfähige Baum kann mehrere Hundert Jahre alt werden und trägt kleine Früchte, deren Kerne seit Jahrhunderten von den Berbern zum geschmacklich einmaligen Argan-Öl verarbeitet werden.

Wenn im Frühsommer die Früchte zu Boden fallen, werden Sie aufgesammelt und in der Sonne getrocknet bis sich das Fruchtfleisch von den Samen trennen lässt. Dann werden die Kerne mit einem Steinstößel aufgeschlagen und es kommen ein bis drei Mandeln hervor. Diese werden vor dem Pressen geröstet, wodurch das Argan-Öl seinen unverwechselbaren Geschmack erhält. Ein 100-jähriger Baum liefert einen durchschnittlichen Ertrag von 20 Litern Öl pro Jahr.

Wir empfehlen das Öl gut verschlossen und lichtgeschützt aufzubewahren.

Produkt-Tipp: Vollspektrum Hanföl

Zutaten:
100% Argan-Öl aus gerösteten Argan-Mandeln
Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen und Sesam enthalten