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Essig

Höchste Qualität durch Manufaktur-Erzeugung
Seit Jahrtausenden geschätzt, sollte ein guter Essig heute bei niemandem fehlen! Er besitzt viele besondere Eigenschaften und gibt Ihrem Essen Würze und eine besondere Note, sorgt dafür, dass Gemüse seine Farbe behält und gilt als Zartmacher für Fleischsorten.

Es gibt vielerlei Essigsorten von unterschie...

Höchste Qualität durch Manufaktur-Erzeugung
Seit Jahrtausenden geschätzt, sollte ein guter Essig heute bei niemandem fehlen! Er besitzt viele besondere Eigenschaften und gibt Ihrem Essen Würze und eine besondere Note, sorgt dafür, dass Gemüse seine Farbe behält und gilt als Zartmacher für Fleischsorten.

Es gibt vielerlei Essigsorten von unterschiedlicher Qualität. Abhängig ist diese von den verwendeten Zutaten, der Verarbeitung und der Reifezeit. Nicht zu vergessen die Art der Lagerung.



Aceto Balsamico
Der Aceto Balsamico zum Beispiel reift zwölf Jahre in Fässern aus Edelhölzern und wird aus Traubenmost hergestellt. Dunkler Balsamico Essig bildet eine tolle Ergänzung zu Tomaten-Mozzarella Salaten, Soße zu Braten oder auch Salatsorten wie Feldsalat. Dem hingegen passt der weiße Balsamico prima zu Gerichten mit Meeresfrüchten oder Obst.

Weinessige
Aus Weiß- und Rotweinen gewinnt man Weinessige – auch hier gilt, je qualitativ hochwertiger die verwendeten Weine sind, um so hochwertiger ist am Ende der Essig. Auf Grund des köstlichen Weinaromas, ist er bestens geeignet, um viele Ihrer Speisen zu verfeinern. Eignet sich der Rotweinessig besonders für Fleischgerichte mit Wild, passt der Weißweinessig hervorragend zu Fischgerichten.

Neben den angesprochenen Essigsorten gibt es natürlich noch viele mehr – Fruchtessig, Branntweinessig, Sherryessig und Kräuter-/Gewürzessig, um nur einige zunennen. Auch, wenn guter Essig seinen Preis hat und welche Essigsorte auch immer Ihren persönlichen Geschmack trifft, gönnen Sie sich das Erlebnis eines qualitativ hochwertigen Essigs.

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