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Hergestellt aus handselektierten Marillen unter Beigabe von Zucker und...
"Die Limitierten" Konfitüren - Marillen aus dem Venusberg GartenBeste...
Klassische Wiener Konfitüre mit Edelbränden verfeinert, 1,5 Vol. %...
"Die Limitierten" KonfitürenBeste Lage, beste Sorten, bester Jahrgang.
"Die Limitierten" Konfitüren - Beste Lage, beste Sorten, bester Jahrgang.
100% Natur pur, voller Geschmack, frei von künstlichen GeschmacksstoffenMittels einer selbstentwickelten, einzigartigen Technologie, frei von Zusatzstoffen oder Fremdwasser, wird nur der Zellsaft der reifen Fruchtzellen aus vollreifen, heimischen und handgepflückten Obstsorten gewonnen.
100% Natur pur, voller Geschmack, frei von künstlichen GeschmacksstoffenEs werden ausschließlich die reinen Wildfrüchte, die echten Preiselbeeren, die nur an natürlichen Standorten gedeihen, verwendet. HINWEIS: Bitte beachten Sie das kurze MHD 7/2022
Für unser delikates Corned Boar wird das Schulterstück vom Wildschwein aus dem Waldviertel verarbeitet.
Jeden Tag ein kleines Festmahl: Der Karpfen! HINK verwendet für die Produktion ausschließlich einjährige Karpfen. Der nussig-milde Geschmack des Rapsöls und der Eigengeschmack des jungen Karpfens bieten feinsten Fischgenuss.
Der Wels – auch als Waller bekannt, ist der größte Süßwasserfisch Europas. Der Raubfisch zeichnet sich vor allem durch sein kompaktes, weiches Fleisch aus, das so gut wie grätenfrei ist. Der süßliche Geschmack, verfeinert mit frischem Rosmarin, garantiert Gaumenfreude vom Feinsten.
Die Lachsforelle aus kristallklarem Quellwasser punktet mit ihrer kompakt-saftigen Fleischstruktur, feiner Würze, abgerundet durch die frischen Zitronen-Aromen sowie dem nussig-milden Geschmack des Rapsöls. Die perfekte Gaumenfreude für alle Genießer.
Der Seesaibling – ein ausgezeichneter Fisch mit unvergleichlichem Geschmack! Der Bewohner aus der Naturteichwirtschaft Radlberg bietet mit seinem festen Fleisch sowie seinen ausgeprägten Aromen, verfeinert mit Basilikum, eine perfekte Basis für eine HINK Gourmet-Jause.
Klassisches Rillettes vom frischen Lachs
Schweinefleisch und Leber vom österreichischen Qualitätsschwein pikant gewürzt, mit Trauben und Zwiebeln verfeinert
Der fangfrische Lachs wird in Hink’s hauseigener Räucherei über Buchenholz geräuchert, anschließend zu einer feinen Mousse verarbeitet und mit Dijon Senf verfeinert
Der fangfrische Seesaibling wird in Hink’s hauseigener Räucherei über Buchenholz geräuchert und anschließend zu einer feinen Mousse verarbeitet und mit erlesenen Gewürzen verfeinert.
Der fangfrische Karpfen wird in Hink’s hauseigener Räucherei über Buchenholz geräuchert, anschließend zu einer feinen Mousse verarbeitet und mit erlesenen Waldpilzen verfeinert
Die fangfrische Lachsforelle wird in Hink’s hauseigener Räucherei über Buchenholz geräuchert, anschließend zu einer feinen Mousse verarbeitet und mit frischen Kren verfeinert
Klassisches Hühnerleberparfait mit Sommertrüffel verfeinert.
Österreichische Hühnerleber mit frischer Landbutter zu feinem Parfait mit unwiderstehlichem Schmelz verarbeitet
Österreichische Hühnerleber mit frischer Landbutter zu feinem Parfait mit unwiderstehlichem Schmelz verarbeitet und mit Marillen veredelt
Saftige Stücke vom Hirsch aus dem Waldviertel zur feinen Pastete verarbeitet, mit Walnüssen veredelt
Fangfrische Lachsforelle im eigenen Haus über Buchenholz geräuchert, zu fein cremiger Mousse verarbeitet
Gulasch aus saftig zartem Fleisch vom Wadschunken per Hand zu Würfeln geschnitten, verfeinert mit fruchtig-frischem Spitzpaprika und einer sorgsam abgestimmten Gewürzvielfalt
Gulasch mit Huhn und Paprika: Ausgelöste saftige Henderlkeulen-Stücke werden in einem leicht würzigen Paprikasafterl zart gegart. Der sonnengereifte Spitzpaprika gibt dem Henderl eine feine würzig-fruchtige Note
Gulasch vom Kalbsvögerl in würziger Paprikacreme geschmort und mit klassischen Gewürzen zubereitet. Nach Belieben mit Sauerrahm verfeinern