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Zartes Fleisch vom Reh aus dem Waldviertel mit Wachauer Marillen veredelt aus der Edition Eckart Witzigmann
"Die Limitierten" Konfitüren - Beste Lage, beste Sorten, bester Jahrgang.
Alt Wiener Zwetschkenröster (D: Pflaumenkompott), fein gewürzt. Traditionell zum Kaiserschmarrn. Im Unterschied zum Kompott werden die Früchte hier ohne Zusatz von Wasser in ihrem eigenen Fruchtsaft eingekocht. Der Vorteil: der Schmarrn weicht nicht auf und der Geschmack ist einfach einzigartig.
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Spitzmorcheln, getrocknet
Leichtkonfitüre 60% Fr. m. Apfelfruchtsüße u. Apfelsaftkonzentrat gesüßtHergestellt aus handselektierten Brombeeren unter Beigabe von Apfelfruchtsüße, Apfelsaftkonzentrat und Pektin schonend unter Vakuum erhitzt, heiß abgefüllt und pasteurisiert.
Für unser delikates Corned Deer wird das Schulterstück vom Hirsch aus dem Waldviertel verarbeitet.
"Die Limitierten" Konfitüren - Beste Lage, beste Sorten, bester Jahrgang.
"Die Limitierten" KonfitürenBeste Lage, beste Sorten, bester Jahrgang.
"Die Limitierten" Konfitüren - Beste Lage, beste Sorten, bester Jahrgang.
"Die Limitierten" KonfitürenBeste Lage, beste Sorten, bester Jahrgang.
Vollreife schwarze Johannisbeeren bilden die Grundlage für diesen Fruchtessig.
"Die Limitierten" KonfitürenBeste Lage, beste Sorten, bester Jahrgang.
Das kräftige Aroma vollreifer Holunderbeeren haben wir in diesem Fruchtessig "sauer konserviert".
Durch die Kooperation mit dem bekannten steirischen Chocolatier Josef Zotter entstand diese schokoladige Honigkreation
Hergestellt aus handselektierten Erdbeeren unter Beigabe von Zucker und Pektin schonend unter Vakuum erhitzt, heiß abgefüllt und pasteurisiert.Leichtkonfitüre, Fruchtanteil: 70%
Mit gedörrten Pflaumen, feinem Rotwein von der Zweigeltrebe, Rotweinessig, 10 jährigem Apfelbalsamessig von Gölles, Waldhonig, Rohrzucker und einer feinen Gewürzabstimmung ist uns mit diesem Senf ein ganz besonderer Wurf gelungen.
Marokkanisches Argan-Öl aus gerösteten Argan-Mandeln hat einen charakteristischen, nussig-exotischen Geschmack und kann in der Küche vielseitig eingesetzt werden.
Gewürzzubereitung mit Safran und Sumac Beere
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Spitzmorcheln, getrocknet
Die Gegenbauer Hausessige werden in einem wiederbelebten traditionellen Verfahren hergestellt, wobei mehrere Essigbakterienkulturen das Aroma entwickeln.
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Hochwertiges Öl aus dem Hause Wiberg - kräftig nach Oliven, mit frischer Bärlauchnote
Früchte in Alkohol (16 vol%)Nicht geeignet für Personen unter 18 JahrenNicht geeignet für Schwangere und Stillende
Schon der grieschische Arzt Hippokrates (um 460 v. Chr.) hat die besondere Wirkung von Spargelessig erkannt
Hochwertiges Raps-Öl aus dem Hause Wiberg - intensives Aroma, ausdrucksvoll-nussig
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